· Entre os dias 29 de agosto e 01 de setembro, no Centro de Convenções de Fortaleza, no Ceará, será cenário do XIII Congresso Nacional da ABRASEL - Associação Brasileira de Restaurantes e Empresas de Entretenimento. O evento ocorre anualmente e busca promover a profissionalização do setor, a integração e a troca de experiências entre o segmento de restaurantes, empresas de entretenimento, lazer e afins e seus fornecedores. Diversos pacotes, com preços e condições bem vantajosas foram montados para quem quiser discutir os problemas nacionais do setor (excesso de tributos, legislação trabalhista, Ecad, qualidade da mão de obra etc.) ou simplesmente passar um tempo em praias inesquecíveis, tudo por menos da metade do preço normal (passagem aérea, hospedagem, etc.) , além de passeios gratuitos. Os interessados em participar podem entrar em contato com a secretaria da ABREDI, pelos fones (011) 3663-6391 e 3661-5093. Não perca!!

· Foi um grande sucesso a III FEIRA DE GASTRONOMIA E NEGÓCIOS DO AMAZONAS que a ABRASEL-AM realizou, em parceria com SENAC, SESC e TV MANAUS (Rede Record), a no período de 01 a 04 de junho de 2000, no Balneário do SESC, em Manaus, Estado do Amazonas. Evento reuniu um grande número de empresas distribuidoras de alimentos, de matéria-prima e de móveis, utensílios e equipamentos industriais, restaurantes, lanchonetes, além das pequenas empresas que estão ingressando no mercado. Teve uma ampla e variada programação que incluiu oficinas, workshops, palestras e o I Concurso de Gastronomia Regional do Amazonas. ·

A Mistral, tradicional importadora de São Paulo, lançou o site mais completo sobre vinhos em língua portuguesa, www.vinhosimportados.com.br. Nele, você encontra informações e dicas sobre vinhos, restaurantes, receitas, notícias do mundo do vinho, artigos, dicas de viagens e regiões produtoras, informações para quem está começando a se interessar por esse mundo fascinante, e muito mais. Ali mesmo você pode adquirir diversos dos vinhos da Mistral, com entrega imediata em todo país. É um método seguro, confiável e cômodo de se adquirir vinhos e, desde o primeiro momento até o pós-compra, você conta com o suporte total de toda a equipe de vendas da empresa. Não esqueça de adicionar este site às suas Bookmarks!

· O Chef Diego Gera, professor da escola de gastronomia portenha BUE TRAINERS, e pupilo do Chef Felix Muntwyler, foi o grande vencedor da edição Argentina do Nestlé Toque d'Or, e vai representar seu país, em janeiro de 2001, no Concurso Bocuse d'Or na França.

· A sexta edição do Festival do Camarão, realizado anualmente em Ilhabela, está com uma novidade. Pela primeira vez, chefs de outras localidades do estado de São Paulo terão a oportunidade de participar do tradicional concurso Camarão à Ilhabela. A criação vencedora irá integrar o cardápio dos restaurantes locais afiliados à Associação Comercial e Industrial de Ilhabela até o próximo festival. Cada receita será avaliada por um júri de oito chefs profissionais, sócios da ABAGA. Os critérios de avaliação englobam harmonia e apresentação do prato, sabor, higiene geral e apresentação, além da postura e limpeza do candidato. Participam, no máximo, doze profissionais, que serão avaliados no sábado, dia 12, às 13h, no Esporte Clube de Ilhabela. As inscrições se encerram em 5 de agosto ou até o total de vagas ser preenchido. Além da competição, outras atividades fazem parte da agenda do VI Festival do Camarão de Ilhabela, que agita a ilha em todos os finais de semana de agosto. Entre elas, exposições, noites de autógrafos, recitais e apresentação de menus especiais elaborados por chefs convidados. Os visitantes do VI Festival do Camarão de Ilhabela também poderão visitar uma feira de produtos e serviços. A organização do festival aguarda um público de 80.000 pessoas. Não perca!!

· A AREGALA - Associação Latinoamericana de Chefs de Cozinha - está promovendo, entre 03 e 05 de agosto, o primeiro MEGAEVENTO GASTRONÔMICO INTERNACIONAL DA REPÚBLICA ARGENTINA na cidade de Córdoba, norte do país. O evento inclui uma feira de produtos gastronômicos com 60 expositores, aulas abertas de cozinha, apresentações culinárias, conferências, mesas redondas e debates Estarão participando do evento 50 Chefs de Cozinha, provenientes de todos os continentes, assim como mais de 600 participantes, 25 escolas de gastronomia, hotelaria e turismo, empresários gastronômicos e aficionados do tema. Maiores informações: aredime@terra.com.pe, com Norma.

· O Chef Emmanuel Bassoleil, do Restaurante Roanne, em São Paulo, uniu-se à Eyon Turismo e ao Cartão Visa para lançar o seu mais novo e delicioso prato: um roteiro inesquecível pela região da Borgonha, famosa por sua gastronomia, pelos seus vinhos, seus castelos e sua história. O programa inclui jantares gastronômicos com o melhor que a França tem a oferecer, hospedagem em castelos medievais, passeios de balão, visita a coleta das uvas para produção do vinho Beaujolais, e até um passeio de bicicleta visitando caves famosas e degustando seus vinhos. A viagem, de uma semana, começa no dia 01 de setembro e inclui ainda uma parada na cidade de Roanne, que dá nome ao restaurante de Bassoleil, para um jantar de confraternização com o chef. A última parada, será em Paris. As vagas são limitadas. Informações e reservas na Eyon Turismo. Rua Groenlândia, 44 - Jardim Europa tel: 3884 6860 e-mail: rsvp@bes-way.com.br

· Separe os dias 15/16 e 17 de Agosto próximo para ir ao Rio de Janeiro. Nesta data estará acontecendo, no Hotel Intercontinental, o VivaVinho RJ. o maior evento nacional no mercado de Vinhos, com feira aberta ao público em geral e palestras para profissionais que trabalham no setor. Garanta já o seu convite. Maiores informações podem ser obtidas nos telefones 11- 3721-1950 ou 0800-55-6258