ABAGA

OCASIÕES
"Receitas práticas e dicas de culinária para todas as ocasiões"
CHEF JORGE NASCIMENTO

por
Virgínia Brandão

Fotografia: Clóvis Dariano
Editora Mercado Aberto, 1999 - RS
Fone: (0XX51) 337-4833 - Fax: (0XX51) 337-4905
http://www.mercadoaberto.com.br
e-mail: mercado@vanet.com.br
Capa dura com sobrecapa - 200 páginas
R$ 37,00

Quando a Editora Mercado Aberto e a Uncle Ben's resolveram produzir um livro de receitas que aliasse requinte e praticidade e que, ao mesmo tempo, pudesse ser acessível ao consumidor, o nome do Chef Jorge Nascimento surgiu como opção natural para desenvolver a parte gastronômica do projeto. Chef Executive do prestigiado Everest Roof, em Porto Alegre, o Chef Nascimento é um profissional conceituado, com sólida formação técnica, reconhecido por seu talento e criatividade. O resultado dessa parceria é o livro "OCASIÕES - RECEITAS PRÁTICAS E DICAS CULINÁRIAS PARA TODAS AS SITUAÇÕES", um verdadeiro achado para os amantes da boa mesa que desejam receitas fáceis, práticas, rápidas (de no máximo 30 minutos de preparo) e, sobretudo, saborosas, organizadas pela ocasião mais apropriada para serem servidas: Café da Manhã, Brunch, Almoço, Chá da Tarde, Happy Hour, Jantar e Festas. E, como nem só de receitas se faz uma ocasião especial, foram também incluídas algumas dicas culinárias e idéias de como receber bem. Original não apenas na proposta, o trabalho de edição do "OCASIÕES" foi precedido por uma etapa de pesquisa e pela realização de uma série de painéis de degustação, durante os quais cerca de 250 pratos, preparados pelo Chef Nascimento, foram avaliados por pessoas escolhidas aleatoriamente entre donas de casa, gourmets, jornalistas, empresários e profissionais liberais que, democraticamente, elegeram as receitas que comporiam o livro. Ricamente encadernado e ilustrado, "OCASIÕES" não pode faltar numa boa biblioteca gastronômica. Confira!