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Mil-Folhas de Chocolate e Laranja: Fabrice Lenoud
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Mil-folhas de Chocolate e Laranja Fabrice Lenud
½ litro de leite 4 gemas 140g de açúcar 40g de maisena 15g de cacau em pó Flor de laranjeira 200 ml de creme de leite 50g de cascas de laranjas cristalizadas
Com chocolate meio-amargo, realizar finas lascas de chocolate. Cobrir com o creme de chocolate e laranjas como um mil folha. Servir fresco acompanhado de calda de laranja e enfeites de chocolate.
