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Bombom de Framboesa com Cachaça: by Chef Carlo Möckli

Bombom de Framboesa com Cachaça:

300 g manteiga sem sal
300 g fondant bater até espumar

675 g chocolate meio-amargo temperado  adicionar

150 g pasta de framboesa ( Leagel *)
150g cachaça misturar e adicionar aos
poucos

Base: cobertura branca de 2,5cm de diâmetro
Confeitar o recheio encima da base
Banhar com chocolate ao leite.
Decorar.

*Fornecedor :
Leagel América do Sul Ltda.

Rua 41 Q62 L10 N.º295 Itaipu - Niterói

Tel: 2709-5294 / 2709-5494

Representante: Adriana Monteiro 9300-4355

Montagem: