ABAGA - Associação Brasileira da Alta Gastronomia

Calendário de Eventos ABAGA 2012


Janeiro
  • 16/01- REUNIAO/MINI FEIRA CONFEITARIA ABAGA- HOTEL INTERCONTINENTAL-SP
  • 24 a 26 /01- MADRID FUSION- MADRID - ESPANHA

Março
  • 03 a 07/04 – EUROPAIN- PARIS
  • 12/03- AULA AZEITE CHRIS BRACCO

Abril
  • 11 a 13/04 - MEDOLIVA – AREZZO ITALIA
  • 21/04 a 02/05-FIERA CAMPIONARIA INTERNAZIONALE CAGLIARI- ITALIA
  • 23 a 26 /04 -ABRASEL FOODSERVICE SHOW - Bienal SP
Concursos
  • 23/04- COPA PAULISTANA DE PIZZARIA HANS BUSHEKENS (ESTUDANTES)
  • 24/04- HANS BUSHEKENS (ESTUDANTES)

Maio
  • 02 a 04/05- TECNO ALIMENTOS – FORTALEZA
  • 03 a 05/05 - EXPO TENDENCIAS GASTRONOMICAS LEON- MEXICO
  • 05 a 08/05 - NRA- CHICAGO
  • 07 a 10/05 - APAS – Expo Center Norte
  • 24/04- HANS BUSHEKENS (ESTUDANTES)
Concursos
  • 25/05- COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE- BRASIL

Junho
  • 18/06- AULA AZEITE COM CHRIS BRACCO
  • 25 a 28/-6- FISPAL ALIMENTOS- Expo Center Norte
Concursos
  • 26/06- GLOBAL CHEFS

Julho
  • 04 a 07/07 - EXPO BRASIL CHOCOLATE - Centro de Convencoes Frei Caneca
  • 17 a 20/07- FIPAN- Expo Center Norte
  • 18 a 21/07 - SC GOURMET- BLUMENAU

Agosto
  • 20/08 -AULA DE AZEITE COM CHRIS BRACCO

Setembro
  • 10 a 13/09- EQUIPOTEL
  • 12/09 – V CONGRESSO ABIA DE FOODSERVICE- SENAC Campus Santo Amaro
  • 17/09 - AULA DE AZEITE CHRIS BRACCO
  • 23 A 26/09 – FEIRA INTERNACIONAL DE HOTELARIA GASTRONOMIA E CATERING- HOGATEC – DUSSELDORF ALEMANHA

Outubro
  • 21 a 25/10 – SIAL- PARIS

Novembro
  • 04 a 06/11 – THE SUGARCRAFT & CAKE DECORATION SHOW- BIRMINGHAM- ENGLAND
  • 19/11 -AULA AZEITE COM CHRIS BRACCO

Cursos & Viagens

Aulas de Azeite na ABAGA com Christiane Bracco
Temas abordados:
  • História
  • Azeite e Saúde
  • Classificação
  • Análise Sensorial e Atributos do Azeite
  • Verdades e Mitos sobre o Azeite
  • Harmonização
  • Degustação

Novas Datas: 12/03; 18/06; 20/08; 17/09; 19/11
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Curso de Azeite