Bem-vindo à ABAGA
O livro Confeitaria Nacional do amigo e grand Chef Luis Farias foi escolhido o vencedor brasileiro da categoria Sobremesas no Gourmand Cookbook Awards 2011.
A entrega do prêmio ocorrerá em Paris, no dia 06 de março de 2012, no tradicional Teatro Folies Bergère.
O chef Alex Atala no Plaza Athénée.
Qual seria o denominador comum entre os chefs Alain Ducasse e Alex Atala ? A resposta é simples: é o retorno ao essencial, à simplicidade no preparo e na escolha dos melhores ingredientes.
Abaga promove três dias de eventos na Abrasel SP Food Service Show
Os concursos irão reunir em evento exclusivo chefs, profissionais, estudantes e docentes de gastronomia, além de grandes confeiteiros de todo País.
Primeira feira do ano movimenta o setor de Food Service em 2012
Abrasel SP e Mastran Bussines Fair promovem feira que irá reunir os principais representantes do mercado composto por mais de 1,4 milhão de estabelecimentos no País.
Reunião Confeitaria seguido de happy hour / trade show
No ultimo dia 16 de janeiro, realizamos no Hotel Intercontinental em SP,
a I reunião de confeitaria de 2012. Convocados por nosso Diretor de Confeitaria, chef Rafael Barros.....
Concurso Global Chef Brasil 2012
Terão o privilégio de participar da competição todos os chefs da Abaga – Associação Brasileira da Alta Gastronomia.
As inscrições devem ocorrer até o dia 30 de marco de 2012....
Competição Profissional Confeitaria A competição profissional Confeitaria é voltada para profissionais da área de confeitaria de hotéis, Buffet, confeitarias e restaurantes.
Alimentaria 2012 - The Alimentaria Hub, at the heart of innovation, trends and knowledge A new multi-format space encompassing exhibitions, business meetings and conferences. The Innova Awards will give recognition to international product channels and trends Alimentaria, the Food and Drinks Exhibition, is more than an international marketplace, it is an emporium of dialogue, exchange, information and knowledge on the trends and challenges of the food industry....
